ふるさと納税

ふるさと納税これは良かった5000円以下で熟成豚肉の詰め合わせセット

大阪市泉佐野市の返礼品【熟成豚】を食べてみた

ふるさと納税の返礼品で頂いた商品のレビューや気になっている返戻品の紹介をしているYUDARUです。

ふるさと納税の疑問や他の返戻品はこちらからご覧いただけます。

記事の内容は記事を書いた時の情報のため変更する可能性があります。

今回は、納税額の微調整として5000円以下の返礼品を頼むことに。

その中で口コミやレビュー件数などを参考にして人気の大阪府泉佐野市の熟成豚肉4種類セットを注文しました。

納税額5000円なのに4種類も入って合わせて1.2kgも入っているので期待が膨らみます。

5000円以下のお肉の返礼品はこちらでも紹介しています。

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大阪府泉佐野市 氷温熟成豚4種セット、レビュー

今回の熟成肉4種セットは10月20日注文して11月7日と比較的早く届きました。

4種類の味が楽しめるのも魅力的で楽天、YAHOO共に評価が良く、切り落とし・モモスライス・ロースステーキ・ローススライス4種合わせて1.2kで絶対お得!

4種類で1.2K

切り落とし

モモスライス

ロースステーキ

ローススライス

なんと納税額5000円!納税額の調整にも丁度良い値段で数種類のお肉が楽しめるのでお勧めです。

氷温熟成肉とは

豚肉4種セットを注文したけど「氷温熟成肉」とは何なのか?

初めて聞いた熟成方法なので、泉佐野市ホームページで調べてみたところ特殊な技術を使ってお肉を熟成させて通常で食べるよりもより美味しくなっているようです。

氷温熟成とは

0℃以下の低温に食品をさらすと食品自体が凍るまいとする自己防衛本能が働き、自身の体内にアミノ産などの旨み成分を含んでいる不凍液を蓄えます。これにより食品自体の旨味成分の総量が増加し、より美味しく感じられます。

この原理を利用して旨みを引き出す温度で熟成して最適な熟成期間を導き出し、一番おいしい状態にまでうまみを引き出したのが、氷温熟成肉です。

氷温熟成肉が届きました

届いた豚肉がこちら、4種類のお肉が丁寧にパックされていました。

見た目もキレイで良いお肉感が伝わってきます。

どのパックも料理に使うと3人前くらいの量なので、一人暮らしや少人数家族にピッタリな量だと思います。

泉佐野市氷温熟成豚ふるさと納税レビュー
泉佐野市氷温熟成豚ふるさと納税レビュー

ローススライス

ローススライスは生姜焼丼きにしました

肉の見た目がキレイ!ロースですが、脂身がちょうど良かったのでパサパサにならず美味しくいただきました。

氷温熟成肉ローススライスのレビュー
氷温熟成肉ローススライス生姜焼き

モモスライス


こちらはしゃぶしゃぶでいただきました。
見た目は3枚のみですが重なって入っているので、9枚くらいだったかな?結構入っていました。
写真を撮る前に食べ終わっていしまったので調理後の写真は残念ながらありません
脂身が少なくさっぱりしていてお肉の味が甘くしゃぶしゃぶおすすめです。

氷温熟成肉モモスライスの食べた感想

切り落とし

こちらは、宮崎県宮崎市の返戻品「焼肉ザパンチ」で味付けをして肉丼にしていただきました。

脂身がしっかりあるので、ご飯がすすむ!

こま切れなので切らずに調理に使えてべんりです。

もちろんこちらも美味しかった!

氷温熟成肉切り落とし
焼肉ザパンチを使った丼ふるさと納税の返礼品

味付けに使った「焼肉ザパンチ」のレビューはこちら

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ロースステーキ

厚みのあるロースステーキは、とんかつにしていただきました。

いつもは、お肉をこれでもかとういくらい叩いて柔らかくしてから衣を付けるのですが今回は下味を付けて衣をつけただけで、とんかつを作りましたがお肉は柔らかく仕上げることができました。

氷温熟成豚肉のとんかつふるさと納税
氷温熟成豚肉のとんかつふるさと納税

まとめ

5000円でこのお肉のクオリティはスゴイ!と思いました。

お肉はどれも見た目がキレイで美味しそう!

普段使いも良いですが特別な日の料理にもおすすめ、我が家ではカレー等の料理に使うのはもったいなかったので肉がメインになる料理でいただきました。

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